Name: Recettes de légumes glacés
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: légumes glacés

Meilleures recettes de légumes glacés et d'oignons nouveaux des Gourmets

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cuisine en folie

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Salade de courgettes aux lardons et oignons nouveaux

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En règle générale, quand on fait une salade de courgettes avec des lardons, on cuit les courgettes. Dans cette recette proposée par Sophie Dudemaine dans le livre tartes et salades de Sophie, les courgettes sont crues alors que les oignons et les lardons sont cuits. Cette version m’a séduite car les courgettes sont juste croquantes comme il faut. On l’a mangée avec une salade verte mais elle aurait pu constituer un accompagnement à des grillades de viande ou de légumes.